RECETA DE CANAPES DE CREMA DE QUESO (OJOS HALLOWEEN)

Receta-de-canapes-de-crema-de-queso



INGREDIENTES: 


-200 gramos de requesón (o queso de untar tipo philadelphia) 0% mat.grasa.
- 1 paquete de Rúcula * (los paquetes tienen aproximadamente 50 gramos)
- 50 gramos de cacahuetes o nueces peladas.
- Huevos duros (dependiendo los canapés que hagáis ponéis las cantidades de huevo).
- Mini Biscotes integrales.


 Para la decoración de las yemas:

-Palillos
-Aceitunas negras sin hueso
-Ketchup o Tomate frito.

Para la decoración y relleno de la claras: (Calaveras)

 
-Pajitas de plástico
-Atún y mayonesa, escalivada ó ensaladilla.

ELABORACIÓN:


En un bol se ponen los frutos secos (cacahuetes o nueces) y con la batidora los trituramos lo más finamente posible.



A continuación se introducen las hojas de rúcula y batimos todo triturando.


 Finalmente se introduce el queso y se mezcla todo con la batidora.


 Ya tenemos nuestro paté:


Ahora vamos con la decoración "halloween":


Partimos por la mitad a lo largo los huevos duros. Sacamos con mucho cuidado las medias yemas de que no se nos rompan. Las reservamos. 

Ponemos del revés las claras y con ayuda de una pajita, vamos haciéndole agujeros como si se tratara de ojos y roturas de huesos de las calaveras. Después les damos la vuelta y podemos rellenar el hueco de la yema con atún y mayonesa, o escalivada ó con lo que se nos ocurra.

Cogemos el paté, y si disponemos de manga pastelera o dispositivo de este tipo (el de la foto me lo compré en un bazar chino), lo decoramos de forma que nos rebose del biscote, si no lo ponemos con ayuda de una cuchara, y empezamos distribuirlo encima de los biscotes.



Ahora ponemos la media yema encima del biscote, que rebose el paté. A continuación encima de la yema, ponemos un arito de aceituna negra. Con ayuda de un palillo, empapamos la punta con tomate o ketchup y empezamos hacer unos surcos rojos (a modo de venas).


Ahora solo nos queda dejarlo todo distribuido para tener nuestra bandeja repleta de aperitivos halloween  y a disfrutar¡¡¡¡


La Empana Light de Bego.- Aperitivos Halloween "Calaveras, Calabacitas y Ojos Halloween".
Te dejo aquí una videoreceta de unos canapes increibles¡¡¡



Espero que os haya gustado. Bon Profit¡¡¡

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